生鹅皮剥下后要立即清理。刮去皮上残留的肉和脂肪，可用副油机或手工操作。刮皮板时要由尾向头刮，用力要均匀，边刮边用毛巾、锯末等揉搓皮板，防止油污染毛皮。清理后应尽快采取防腐措施，否则鲜皮易自溶和变质。防腐可采用自然阴干法或盐腌法。

1.自然阴干法

将皮板展平钉在木板上，皮毛朝下，皮板朝上，放在空气流通的阴凉处千燥。由于鹅脂肪溶点很低，20℃一30℃时就会溶化，如鹅油扩散到皮内，会增加加工难度。

2.盐腌法

①撒盐法。在生皮的肉面上均匀地撒上盐，用盐量为鲜皮重的20%一30%。撇盐后将皮板与皮板相对，层层堆集，15天后抖去盐再晾干。

②盐浸法。用25茗的盐水浸泡24小时，捞出后再按撒盐法同样堆置5天后，打开展平晾干。晾干方法同自然阴干法。

无论用自然阴干法或盐腌法在晾皮时温度应在10℃～20℃，相对湿度60%～70%。阴干后皮张水分降至10%～20%时，就可以入库保存。皮张要放在通风良好的地方，分类堆放，每堆不超过30张为宣。并撒布防虫剂，待送皮革厂鞣制。

鹅绒裘皮可制作围巾佩戴着防寒保暖、美观大方，深受消费者青睐，有着广阔的发展前景。